Descrição

Com uma acidez vibrante e um perfil eminentemente cítrico e e , este txakoli clássico mostra-se muito fiel às suas raízes. A Hondarrabi zuri com que é elaborado provém de vinhas com uma localização privilegiada: nas colinas que separam Getaria de Zarautz, viradas para o mar Cantábrico.

Este vinho é apresentado com rolha de rosca.

 

Informações de produto

A adega
Ameztoi
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Hondarrabi zuri
Origem
Txakoli de Getaria

Prova

Vista
Branco pálido com reflexos esverdeados. O seu tom brilhante apresenta bolhas finas e elegantes.
Nariz
Fino e sofisticado, lembrando aromas de maçãs verdes e uvas frescas, com uma nota mentolada.
Boca
Branco seco no ataque e harmonioso, com um final amplo e aromático, resultando alegre pelas suas bolhas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos e peixes de todos os tipos, ostras, sushi ou tempura de peixe.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaboração tradicional com fermentação alcoólica em depósitos de inox e conservando parte do gás carbónico característico do txakoli. Sem fermentação malolática para manter uma acidez viva.