Descrição

Elaborado só com a casta Albariño, este vinho tem a essência da cultura vinícola galega desde as suas raízes celtas. O Villarei tem um sabor suave no início, combinado com um volume intenso e untuoso. Além disso, os seus aromas frutados fortes combinam super bem com outros aromas tostados, balsâmicos e minerais. A colheita anterior, 2021 , foi premiada com a medalha de prata nos Decanter World Wine Awards

Informações de produto

A adega
Pazo de Villarei
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado com reflexos dourados.
Nariz
Predominam aromas a frutos de caroço (pêssego e alperce), combinados com matizes tropicais e elegantes notas tostadas e balsâmicas.
Boca
Untuoso e com volume proveniente do trabalho com as borras. Apresenta uma acidez equilibrada e um final prolongado com notas de frutos de caroço.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Guisos de peixe, lagosta grelhada, carnes brancas grelhadas, queijo San Simón.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no vale de O Salnés e perto do mar.
Solo
Granítico, arenoso, super permeável e fresco, o que evita que a água fique parada e permite que os vinhos fiquem bem finos, com acidez equilibrada, onde os aromas varietais se destacam.
Clima
Atlântico, com temperaturas amenas durante o verão, que favorecem uma maturação lenta e delicada, bem como a conservação dos aromas frutados.
Vinificação
Fermentação longa em tanques de inox a temperatura bem baixa, pra preservar todo o potencial aromático da casta
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre as suas borras.