Descrição

Monovarietal de Tinta de Toro elaborado através de uma fermentação controlada e macerações prolongadas que permitem obter uma boa estrutura, destacando a sua personalidade natural e evolução positiva ao longo do tempo. Rico em matizes, com aromas potentes, taninos bem polidos e final saboroso e redondo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor cereja intensa com bordas granadas.
Nariz
Rico em matizes com aromas intensos. Notas de carvalho.
Boca
Em boca é quente, carnudo, encorpado, com taninos contundentes, embora bem polidos e adocicados. Final saboroso e redondo, com grande persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com plantações diretas de sarmentos de vitis vinifera com baixas densidades, baixa produção e grande rusticidade.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Os vinhedos mais antigos têm mais de 20 anos.
Clima
Continental e extremo, com influências atlânticas.
Vinificação
Elaboração clássica com uvas desengaçadas e esmagadas. Fermentação controlada com macerações prolongadas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barrica de carvalho americano. Posteriormente, permanência em garrafa durante 6 meses.