Descrição

Um vino tinto de parcela elaborado exclusivamente com Garnacha. Tem um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. As vinhas estão situadas em El Real de San Vicente, a 900 metros de altitude acima do nível do mar, em solos graníticos na Serra de Gredos.

Informações de produto

A adega
Vitícola Mentridiana
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Méntrida

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos, ervas e um toque de baunilha.
Boca
Fresco e saboroso, com uma acidez equilibrada e taninos firmes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 60 anos.
Clima
Continental com influências mediterrânicas.
Vinificação
As uvas são desengace e maceradas a frio antes da fermentação, com leveduras autóctones da própria vinha, em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Luis Gutiérrez:

The single-vineyard Garnacha 2022 Cantos del Diablo is from a plot in a lieu-dit that names the wine, the highest vineyard in the appellation Méntrida, in the village of El Real de San Vicente, a cooler place with better conditions to produced balanced wines and soils with a high content of silt. It has a sensation of high ripeness, notes of prunes and dark cherries with a dusty, wet chalk hint. It has 14.5% alcohol and integrated acidity, concentrated. It has abundant tannins, slightly dusty with a slight rusticity, which seems to be the signature of the year. 2,335 bottles produced. It was bottled in March 2024, later than the other wines from the project, as this has a longer élevage of two winters.