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Veneto IGT

Allegrini Belpasso 2019

40% Corvina veronese, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
3,5
avaliações 37
91
Tim Atkin
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9,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Estima-se a entrega entre 03/10 e 05/10 03/10 - 05/10

Descrição

Allegrini, uma das casas mais representativas do nordeste italiano, oferece-nos este elegante vinho que encontra um equilíbrio perfeito entre frescura e potência aromática. Uma pequena parte da colheita é sujeita ao processo de appassimento, ou seja, é deixada a secar parcialmente ao estilo dos Ripasso. O resultado é um tinto sedoso, poderoso e fresco, com uma gama aromática ampla e sedutora.

Informações de produto

A adega:
Allegrini
Marca:
Allegrini Belpasso
Tipo:
Tinto
Colheita:
2019
Álcool:
13.7% vol.
Variedade:
40% Corvina veronese, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Origem:
Veneto IGT

Prova

Olfato:
Frutado e expressivo. Notas predominantes de cereja, tomilho e menta.
Paladar:
Subtilmente doce, mas fresco. A maturidade da fruta é ainda mais evidente no paladar, que encontra uma harmonia perfeita graças à acidez viva.
Temperatura de servir:
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação:
Ideal para guisados de carne, costeletas grelhadas, pratos de cogumelos e queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinhas situadas nas encostas da zona de produção de Valpolicella. Vinhas situadas a uma altitude entre 180 e 250 metros acima do nível do mar e com exposição a sudeste.
Ano de plantação:
31 anos.
Solo:
Muito diverso. Predominam os solos argilosos e calcários ricos em fósseis.
Vinificação:
O processo de "appassimiento" é realizado com 15% da colheita. Isto significa que as uvas são parcialmente secas durante dois meses em salas com humidade controlada. Depois de perderem cerca de 30% do seu peso original, inicia-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura entre 25 e 31 °C. A conversão maloláctica ocorre naturalmente durante o mês de dezembro.
Envelhecimento:
Envelhecido durante 11 meses em barricas de carvalho eslovaco.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The Allegrinis make some of the best Valpolicellas in the Veneto, so it’s no surprise that this blend of the local grapes Corvina, Corvinone and Rondinella with 10% each of Merlot and Cabernet Sauvignon is so impressive. Made with 15% of dried grapes – a technique used to increase concentration and flavour – this is plummy and refreshing with notes of green herbs and black cherry, impressive underlying structure and a classic combination of acidity and fine-grained tannins.

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Allegrini Belpasso 2019
Veneto IGT
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Avaliações dos utilizadores

3,5
37 avaliações
5
10
4
9
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14
2
4
1
0

By José luis T., Sex, 08/09/2023 - 13:31

Tinto ideal para acercarse al mundo del "appassimento".

By Cristina S., Ter, 15/08/2023 - 18:01

By Manuel R., Ter, 08/08/2023 - 20:19

By Gabriela Q., Dom, 28/05/2023 - 15:59

By Victoria C., Seg, 22/05/2023 - 10:32

By Adrián U., Dom, 23/04/2023 - 19:25

By Ivan R., Ter, 28/03/2023 - 10:31

By Jose ramon A., Seg, 06/02/2023 - 23:44
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