Descrição

A melhor homenagem possível ao fundador da adega materializou-se neste vinho, que é um verdadeiro trabalho de busca da excelência. Apenas as melhores uvas Tempranillo, Graciano e Mazuelo num elegante blend são utilizadas para elaborar este tinto, que em poucos anos se tornou o vinho mais mimado da Azpilicueta. Este vinho obteve 90 pontos na guia de Vinhos Gourmets, uma das publicações vinícolas mais veteranas em Espanha.

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja de magnífica intensidade.
Nariz
Perfumado, com recordações predominantes de fruta vermelha acompanhadas de notas suaves de minerais, madeira e especiarias.
Boca
Poderoso, fresco, amplo e cheio de matizes: mirtilo, framboesa, amora, cacau, café com leite, defumados... O seu comprimento, suavidade e elegância deixam-nos com uma agradável memória.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2025.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas grelhadas.

Vinha e preparação

Clima
Continental com influência do Vale do Ebro.
Vinificação
Elaboração clássica que consiste em desengace e posterior esmagamento. Fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de cerca de 25 ºC. Maceração durante aproximadamente 15 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.