Descrição

Crianza brilhante e aromático elaborado com três variedades nativas: Tempranillo, Graciano e Mazuelo, que nas palavras da enóloga da Azpilicueta, Elena Adell, trazem frescura e alegria ao vinho. Um tinto encorpado, suave, equilibrado e agradável que pode ser apreciado na perfeição com charcutaria, pratos de arroz, legumes e todo o tipo de carnes.

Detalhes do produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Combinação

Risotto de cogumelos e frango

Os cogumelos silvestres potenciam as notas frutadas do vinho, e, ao mesmo tempo, a acidez do mesmo irá equilibrar a intensidade do risotto.

Prova

Vista
Cor vermelha cereja viva, limpa, brilhante e intensa, com reflexos dourados.
Nariz
Perfumado, com notas de fruta sobre um fundo de madeira tostada e aromas suaves de baunilha, coco e especiarias.
Boca
Vinho tinto com muita fruta madura e encorpado, especiado, suave, equilibrado e fácil de beber.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com charcutaria, pratos de arroz, legumes, cogumelos e carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Fuenmayor (La Rioja). Topografia irregular, em diferentes altitudes, numa grande mistura de solos e com diferentes orientações.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 25 ºC. Maceração durante aproximadamente 12 dias.
Envelhecimento
Envelheceu durante 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, tendo domínio do primeiro sobre o segundo. Após a sua maturação em garrafa, o vinho foi ainda refinado durante um mínimo de 6 meses.