Descrição

Este vinho da Vintae é elaborado com a casta nativa Tinta del país, proveniente de algumas das vinhas mais velhas da Ribera del Duero. A sua elaboração tradicional, fiel às raízes da região, tornam este tinto num sucesso garantido. Esta vindima, excecional, ofereceu uns vinhos com muita fruta, volume e excelente capacidade de envelhecimento para enfrentar a passagem do tempo sem perder qualidade. Apto para veganos.

Detalhes do produto

A adega
Bardos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja arroxeado, densidade alta.
Nariz
Nariz muito atraente com muita fruta e alcaçuz, combinado com notas do seu envelhecimento.
Boca
Encorpado, mas sedoso e delicado, com taninos perfeitamente polidos e um final agradável, reminiscente de fruta preta e vegetação rasteira.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2029 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas de baixa produção, selecionadas entre as melhores zonas de Ribera del Duero (em Moradillo de Roa, Fuentemolinos e Castrillo de la Vega em Burgos; e San Esteban de Gormaz em Soria) pelos seus mesoclimas e solos com grande aptidão vitícola, a uma altitude entre 900 e 1.000 metros.
Solo
Os solos dos municípios de Burgos são de argila arenosa com seixos na superfície e camadas de argila em profundidade: os de Soria são de argila ferrosa.
Colheita
Vindima manual. Colhidas em caixas de 15 kg e pequenos reboques.
Vinificação
Fermentação e maceração em cubas de 15.000 kg a 28 ºC durante 3 semanas.
Envelhecimento
Envelheceu durante aproximadamente 14 meses em barricas de carvalho francês de um e dois anos de idade.