Descrição

Este riesling provém de uma vinha oficialmente reconhecida como uma das mais privilegiadas do país. Graças aos seus solos pedregosos e calcários, ao clima continental e às vinhas perfeitamente adaptadas a este terroir único, nasce um dos brancos mais minerais da adega. Se gosta de vinhos verticais que dão uma tensão marcada no paladar, esta referência tornar-se-á um dos seus mais preciosos aliados.

 

Informações de produto

A adega
Battenfeld Spanier
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rheinhessen

Prova

Vista
Cor amarela pálida brilhante.
Nariz
Preciso, mineral e muito atrativo. Deliciosa salinidade e aromas de pêssego e nectarina.
Boca
Fresco e vivo. Inicialmente austero, após alguns minutos revela uma tensão precisa e irresistível com uma acidez acentuada.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2036 se mantido em condições óptimas.
Combinação
Ideal com tamboril em molho verde, com pregado em molho de manteiga e com quiche de espargos selvagens.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas acima de Hohen-Sülzen, a uma altitude elevada.
Solo
Pedregoso de calcário com uma fina camada de terra vegetal.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio sobre borras finas em grandes barricas até à primavera seguinte à vindima.