Descrição

Este vinho é elaborado com Mazuelo, a uva que é cultivada em Rioja há séculos em pequenas quantidades. Esta uva produz vinhos com taninos abundantes, acidez marcada e cor estável, o que a torna uma boa aliada de Tempranillo, dando à mistura um grande potencial de envelhecimento. Este delicioso tinto expressa claramente a personalidade enigmática desta histórica uva de Rioja.

Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada intensa com densidade alta.
Nariz
Aromas de compota de fruta madura sobre um fundo de especiarias de cravinho e pimenta preta, juntamente com notas de mentol que acrescentam frescura. Finalmente, aparecem doces sugestões de geleia de marmelo.
Boca
Reminiscências de fruta madura com leves toques doces. Um vinho vigoroso, poderoso, complexo e fresco, muito bem estruturado e com um agradável sabor residual.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2032, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Resulta ideal para combinar com carnes na brasa, assados, pratos de caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no município de Ollauri (Rioja Alta).
Idade
A idade média da vinha é de 30 anos, com videiras de pré-filoxera e outras (as mais novas) plantadas durante a primavera de 2011.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Privilegiado com influências atlânticas e mediterrâneas.
Colheita
Ocorreu no início de outubro de 2017.
Vinificação
As uvas são submetidas a maceração a frio. Posteriormente, o mosto é fermentado a uma temperatura controlada entre 26 e 28 ºC com bombagem periódica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 24 meses em barricas mistas, com aduelas de carvalho americano e fundos de carvalho francês.
Engarrafamento
Em junho de 2020. O vinho permanece pelo menos 12 meses na garrafa antes de ser lançado.