Descrição

Um tinto expressivo, potente, complexo e cativante. O Beronia Reserva revela uma grande personalidade e, graças ao seu equilíbrio perfeito entre a intensidade aromática e a acidez, bem como aos seus taninos firmes mas suaves, é um excelente acompanhamento para assados de carne vermelha e guisados substanciais.

Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
88% Tempranillo, 9% Graciano, 3% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho granada de densidade alta.
Nariz
Complexo, com notas de frutos secos e compota de fruta num fundo de chocolate. Surgem também aromas de tabaco e balsâmicos que conferem grande complexidade e frescura.
Boca
Com grande vigor e uma acidez equilibrada. Surgem notas de especiarias doces, como canela e cacau, que, aliadas aos taninos suaves e de grande qualidade, tornam este vinho saboroso e muito elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, rosbife, queijos curados e sobremesas de chocolate.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na localidade de Ollauri (Rioja Alta).
Idade
A idade média das vinhas de Beronia é superior a 30 anos, incluindo vinhas pré-filoxéricas e outras, as mais jovens, plantadas na primavera de 2011.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio durante vários dias. Posteriormente, a fermentação alcoólica decorreu a uma temperatura entre 26 e 28 ºC, com remontagens periódicas e maceração pós-fermentativa.
Envelhecimento
Estágio de 27 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Beronia's Gran Reserva comes from some of the cooler parts of the Rioja Alta sub-region anda has the freshness of a more Atlantic vintage to boot. Perfumed, intense, and stylishly oaked in new French barrels, itis a semaless cuvée of Tempranillo, 9% Graciano anda 3% Mazuelo with good colour, coffee bean top notes, tangy minerality and racy black cherry anda bramble fruit. 2026-38. 

James Suckling:

Dark mushrooms, hazelnuts and chocolate, with earthy blackberries. A touch of dried black fruit, too. Firm and juicy, with medium to full body and a long, complex finish. Savory and appetizing. Drink now or keep holding for another three to four years.