Descrição

O Beronia é um dos vinhos Reserva da Rioja que se destaca por estar entre os mais valorizados devido à sua excelente relação qualidade-preço. O coupage típico da D.O.Ca., liderado pela predominante Tempranillo, acompanhada por Graciano e Mazuelo, revela potência, equilíbrio e intensidade aromática, prontos para convencer todos os tipos de paladar. Em suma, o tinto perfeito para quem aprecia o estilo tradicional.

Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Perdiz assada com bacon

A textura da carne e as notas fumadas do bacon são bem complementadas com as notas de envelhecimento e o corpo deste rioja.

Prova

Vista
Cor intensa de cereja preta. Limpo e brilhante.
Nariz
Atraente e sugestivo. Apresenta aromas intensos de frutos vermelhos maduros, especiarias doces, frutos secos e chocolate sobre um fundo de notas minerais e balsâmicas que conferem grande complexidade e frescura.
Boca
Notas adocicadas e taninos doces tornam este vinho muito guloso. Com uma acidez muito equilibrada, redondo, saboroso e longo.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Assados, costeletas grelhadas, charcutaria ibérica e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção das vinhas mais antigas que a Beronia possui na localidade de Ollauri.
Tamanho
25 hectares de vinhedos próprios.
Idade
30 anos em média, com vinhas pré-filoxéricas e outras (as mais jovens) plantadas durante a primavera de 2011.
Solo
Predominam os de tipo argilo-calcário.
Vinificação
Após a maceração a frio das uvas, ocorreu a fermentação a temperatura controlada entre 26 e 28 °C, com remontagens periódicas para extrair a cor e os aromas desejados.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas mistas de carvalho francês e americano e barricas de carvalho francês de dois vinhos, obtendo uma evolução lenta e harmoniosa.