Descrição

El Rapolao é o ponto mais fresco da aldeia de Valtuille, que ostenta os preços de uva mais elevados da D.O. Este autêntico paraíso do Bierzo, de pouco mais de três hectares, é partilhado entre mais de vinte proprietários que elaboram o seu vinho de assinatura a partir destas raízes comuns. Esta referência capta a essência deste terroir fascinante e a filosofia da adega, que procura a expressão mais clara de cada parcela e o carácter das uvas locais.

 

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.200 garrafas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedade
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% outras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor de cereja atrativa.
Nariz
Delicado, fresco e perfumado. Predominam os aromas de frutos vermelhos e ervas aromáticas, formando uma sensação harmoniosa juntamente com notas minerais.
Boca
Equilibrado, saboroso e rústico. Exibe taninos de grão fino e um longo e elegante sabor residual.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2029, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com guisados de legumes, carne grelhada e receitas de caça.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao.
Descrição
As uvas pertencem a uma parcela privilegiada partilhada por quase 30 viticultores.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Argiloso.
Clima
Continental com uma marcada influência atlântica.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação com 100% de cacho inteiro e leveduras indígenas em balseiros de 3.000 litros. O vinho é submetido a uma longa maceração de 60 dias e repousa durante um a dois meses antes de ser transferido para barricas.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês usadas (neutras) de 500 litros.
Engarrafamento
Em Dezembro de 2020.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Valtuille El Rapolao, now a Vino de Paraje, fermented with 100% full clusters with a long maceration and matured in well-seasoned, neutral 500-liter oak barrels (which might be eight years old now), the modus operandi for all of the single-vineyard reds. It's perfumed and heady, as it comes from a plot that also has some fruit trees, in a v-shape, planted along with some 8% Malvasía grapes that have been added since 2018 and have given it finesse. It's more exuberant on the nose, something that seems to define this wine that is quite unique and different from its siblings. It's medium-bodied with around 13% alcohol; winemaker César Márquez feels that when these wines are riper than 13.5% they are too rustic. 1,200 bottles produced. It was bottled in December 2020.