Descrição

Este excelente tinto do célebre enólogo Raúl Pérez é elaborado com uvas 100% Mencía provenientes de vinhas velhas situadas em solos tradicionais da região do Bierzo. Realizada pela vinda manual, destes vinhedos quase à beira da extinção nasce um vinho atlântico, fresco e mineral, muito equilibrado e elegante, ideal para acompanhar pratos de caça, borrego e carnes vermelhas.

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Elegante e intenso. Aromas a frutos vermelhos frescos, frutos silvestres e notas iodadas.
Boca
Fresco e vibrante, com taninos aveludados e uma acidez elevada e agradável. Final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar hambúrgueres grelhados, cogumelos silvestres, charcutaria, caça e borrego assado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A dark and mysterious nose with incense and brooding black fruit. It opens with a deep, opaque character but then tightens into a vertical, compact finish. The dissonance between the initial richness and the final precision adds intrigue. Macerated for around three months. This wine stands out for both structure and fruit profile. Drink or hold.