Descrição

Este tinto ribeirinho representa a singularidade de todas as parcelas do Pago de Valdestremero, de onde provém a casta Tinto Fino, com a qual é elaborado. Vinho muito elegante, potente e com muito caráter, no qual se destacam os aromas de fruta fresca e os toques minerais.

Informações de produto

A adega
Conde de San Cristóbal
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
280.000 garrafas
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha escura, muito límpida e viva.
Nariz
Aromas elegantes, profundos e complexos, com base em fruta fresca e toques minerais.
Boca
Sabor fresco e guloso. Excelente equilíbrio. A sua elevada acidez permite-lhe ser um vinho de longo estágio.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2030, se mantido em condições ideais. Recomenda-se decantar antes de servir.
Combinação
Queijo curado de ovelha, assado de cordeiro lechal, costelas de cordeiro grelhadas e todos os tipos de carnes grelhadas e charcutaria.

Vinha e preparação

Nome
Barco de Valdestremero
Descrição
Trata-se de um vinho de quinta que engloba as 46 subparcelas da propriedade, nas quais se distinguem 9 tipos de solos. Localizado a uma altitude entre 770 e 900 metros na zona de Peñafiel. Orientação norte-sul, leste-oeste. Inclinação: 2%-10%.
Tamanho
80 hectares
Idade
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Solo
Nove tipos diferentes que se caracterizam principalmente por terem um perfil argilo-calcário, mas também existem os arenosos, calcários de diferentes texturas, de cascalho e de aluvião fluvial.
Clima
Continental.
Colheita
A uva é selecionada na própria vinha e colhida manualmente em caixas de 12 kg.
Vinificação
Após passar pela mesa de seleção, os cachos são desengace a baixas rotações para, posteriormente, entrarem nos depósitos por gravidade. A fermentação é realizada em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 20 e 24 ºC durante 9 a 12 dias. O vinho é submetido a uma maceração com as massas durante 7 a 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Sold as a Crianza in Spain, but as a generic Cosecha wine overseas, this estate-sourced Tinto Fino uses grapes from no fewer than nine different soil types. Perfumed and well balanced for the torrid 2022 vintage, but certainly not lacking in concentration, it's textured and opulent with deftly handled 20% new wood, aromas of coffee bean and tangerine and flavours of blackberry and fig. 2025-32

James Suckling:

Tightly wound and chewy with medium body and a juicy core of dark cherries. Some violets and spices as well. Gritty tannins with a medium-length finish. Drink in 2026.