Descrição

Este magnífico branco de guarda e produção limitada é um monovarietal de Viura proveniente da Vinha Singular que a adega Rioja possui em Alto Cantabria. Apenas os vinhos cujo local de origem apresenta características e qualidades excepcionais podem ter o rótulo distintivo desta alta categoria da D.O.Ca. que reconhece a sua qualidade particular. Como refere o crítico inglês e Master of Wine Tim Atkin no seu último relatório, este é um dos "vinhos brancos do ano" na categoria de Vinha Singular.

 

Informações de produto

A adega
Conde de Valdemar
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
19.789 garrafas
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, limpo e brilhante.
Nariz
Aromas intensos de flores brancas (acácia) e frutos brancos (melão e pera), com notas de fumados finos e aromas de sílex e um fundo delicado de frutos secos que lembram a avelã.
Boca
Um vinho complexo, doce, encorpado e saboroso, com um carácter salino caraterístico do solo calcário da Alta Cantábria. Final de boca longo e muito elegante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe em molho ou peixe assado e carnes brancas em geral. É também o acompanhamento perfeito para aperitivos e foie gras, massas, pratos de arroz de peixe e marisco e cozinha japonesa.

Vinha e preparação

Nome
Finca Alto Cantabria
Descrição
A parcela onde é plantada esta Viura está classificada como Vinha Singular desde 2019. Situa-se num planalto elevado, com um desnível envolvente de 114 metros acima do rio Ebro. As encostas íngremes são perfeitas para evitar as geadas e o arejamento extremo impede a acumulação de humidade.
Idade
Vinhas plantadas em 1975.
Solo
Calcário e franco-arenoso.
Colheita
As uvas são vindimadas à mão e selecionadas em caixas.
Vinificação
Na adega, a temperatura das uvas é equilibrada em câmaras frigoríficas. Uma vez obtido o sumo livre, a fermentação parcial é efectuada em tanques de aço inoxidável e terminada em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês com "bâtonnage" semanal.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Produced as a stand-alone wine since 1989, with a distinguished track record to prove it, this single parcel Viura comes from a limestone-rich, 8.5-hectare vineyard at 490 metres on the Monte Cantabria outside Logroño. Sappy, structured and still youthful, it has perfumed new French oak, wonderful precision and focus and lemongrass, lime and baking spice flavours. 2024-35

James Suckling:

Supple and refreshing with notes of lemons, almonds and herbs. Medium body with medium acidity. Succulent crisp apple to the finish.