Descrição

Rioja não é apenas terra de tintos, e este 100% Viura é um bom exemplo disso. Com ele, a Bodegas Palacio recupera o estilo tradicional dos brancos da região, marcado pelo seu estágio em barrica, procurando uma longa guarda. Complexo, com aromas de padaria e especiarias doces, cremoso e longo em boca, destacando-se aquela agradável nota de noz própria da variedade

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor amarelo palha limpa e brilhante, com notas douradas.
Nariz
As notas cremosas, amanteigadas e de padaria predominam nesta fase, onde também se percebe frescura e vivacidade em perfeito equilíbrio.
Boca
Branco complexo, suave e elegante, em que se destaca a sua untuosidade e acidez equilibrada, que culminam num final com um amargor fino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Fumados, salmão, atum, carnes brancas, aves e queijos gordos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas cultivadas em Rioja Alavesa. A parcela tem uma ligeira inclinação para sul, o que facilita a maturação dos cachos.
Idade
Castas com uma média superior a 40 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg. Seleção dos frutos na vinha.
Vinificação
O início da fermentação alcoólica ocorre em depósitos de inox, o que permite um controlo total da temperatura e de outros aspetos técnicos. Quase no final da fermentação alcoólica, o mosto-vinho é trasfegado para barricas de carvalho francês, onde ocorre o final da fermentação.
Envelhecimento
10 meses de estágio sobre as suas lías em barricas de carvalho francês de diferentes tanoarias, a fim de obter mais perfis de aromas e matizes de sabor. Uma vez engarrafado, permanece em afinamento até atingir um mínimo de 24 meses.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

A wine that always overdelivers, this is a varietal Viura that only uses grapes from the Rioja Alavesa. Fermented in 80% new French oak, it's a modern/traditional cross over, with honeysuckle, toast and pink grapefruit flavours, sweet baking spices and good texture. 2023-29. 

James Suckling:

Aromas of intense, lemony fruit with touches of vanilla, almonds, sweet spices and pine nuts. The creamy, nutty character from viura grapes grows on the palate, with ripeness and a pretty long, concentrated finish. Drink now or hold. (Zekun Shuai)