Descrição

Este tinto, cujo nome homenageia o ano de fundação da adega, nasce aos pés de Laguardia, entre a Serra de Cantábria e o rio Ebro, numa das zonas mais privilegiadas para a viticultura de toda a Rioja. Mantém o espírito dinâmico das suas origens após mais de 120 anos de tradição e conquista pela suaintensidade e elegância no nariz e uma grande expressividade e boa estrutura

Informações de produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com tons azulados.
Nariz
De grande intensidade e elegância, com aromas a frutos vermelhos, pétalas de rosa seca, funcho e alcaçuz combinados com notas minerais, de cedro e balsâmicas sobre um fundo de chocolate preto.
Boca
Expressiva, com corpo, bem estruturada e cheia de sensações frutadas. Final envolvente e vínico com uma acidez equilibrada que lhe confere frescura e vivacidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, caça grossa e assados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Laguardia, entre a Serra Cantábrica e o curso sinuoso do rio Ebro, a mais de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas bem antigas, com mais de 80 anos.
Rendimento
3.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de 1.800 litros com duas remontagens diárias para extrair cor e homogeneizar o volume. Maceração durante pelo menos mais 28 dias para conseguir extrair toda a cor e aromas.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de primeiro e segundo uso.