Descrição

Este tinto, cujo nome homenageia o ano de fundação da adega, nasce aos pés de Laguardia, entre a serra de Cantábria e o rio Ebro, numa das zonas mais privilegiadas para a viticultura de toda a Rioja. Mantém o espírito dinâmico das suas origens após mais de 120 anos de tradição e conquista pela suaintensidade e elegância no nariz e uma grande expressividade e boa estrutura.

Informações de produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com tons azulados.
Nariz
De grande intensidade e elegância, com aromas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, funcho e alcaçuz, combinados com notas minerais, de cedro e balsâmicas, sobre um fundo de chocolate preto.
Boca
Expressivo, encorpado, bem estruturado e repleto de sensações frutadas. Final envolvente e vínico, com uma acidez equilibrada que lhe confere frescura e vivacidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, caça grossa e assados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Laguardia, entre a Serra Cantábria e o curso sinuoso do rio Ebro, a mais de 600 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
Vinhas muito antigas, com mais de 80 anos.
Rendimento
3.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de 1.800 litros com duas remontagens diárias para extrair cor e homogeneizar o volume. Maceração durante pelo menos mais 28 dias para conseguir extrair toda a cor e aromas.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de primeiro e segundo uso.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pure, with dark cherries, dried flowers, cocoa and earth. The palate is structured and chiseled, with fine-grained tannins, focused and precise. Very elegant, seamless finish. From a single 100-year old-vineyard. Pure and delicious, with focus and poise. This will evolve. Drink now.

Tim Atkin:

Cosme Palacio's 1894 bottling uses grapes from the Poyoto and San Julián vineyards, planted
51 and 90 years ago respectively. It's an intense, modern, deeply coloured Tempranillo that's
smoothly oaked in one-third new French oak. Coffee bean and rose petal aromas lead you
into a palate of bramble and black cherry complemented by fine-grained tannins. 2025-30