Descrição

A Xarel ·lo é a rainha do Penedés, e por isso na Vintae quiseram homenageá-la, escolhendo as melhores uvas de duas parcelas vizinhas e perto do rio Anoia. Assim, o que temos é um branco muito varietal, muito fiel tanto à uva como à sua terra de origem e que é simplesmente o gole perfeito num dia quente

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Xarel·lo
Origem
Penedés

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos esverdeados, glicérico, limpo e brilhante.
Nariz
Fruta branca madura, fundo cítrico e floral, toques de funcho e jasmim.
Boca
Fresco, ligeiramente frutado e sedoso. Boa acidez acompanhada por notas frutadas e cremosas, densidade característica do Xarel·lo.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas propriedades vizinhas de Can Batlle Vell (no município de Gelida) e Cal Font (em Sant Llorenç d'Hortons), com altitudes entre 165 e 220 metros.
Solo
Solos argilosos e calcários.
Clima
A vindima de 2022 foi precoce, por causa da seca e das altas temperaturas, que também deixaram as uvas bem saudáveis.
Colheita
Vindima manual em meados de setembro.
Vinificação
Desengace e prensagem. Criomaceracão em atmosfera inerte, para extrair aromas varietais. Prensagem suave e posterior decantação natural do mosto a baixa temperatura. Fermentação a baixa temperatura.
Envelhecimento
Repousa durante 3 meses sobre as borras.