Descrição

Este Ojo Gallo não é um clarete, mas sim um «tinto de pouca cor». É assim que a adega o descreve, algo que observamos à primeira vista e que é o prelúdio de um vinho cheio de vida, juventude e muito mais complexidade do que o esperado. De facto, o mais interessante é que se trata de um lote de Garnacha tinta e Viura, provenientes de uma curiosa vinha plantada em 1957, onde se encontram plantadas outras variedades tinto e branco indistintamente, uma filosofia que seguiram na elaboração deste vinho, pois ambas as uvas foram vinificadas em conjunto. Sem dúvida, uma descoberta muito interessante.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras desconocidas
Origem
Rioja

Prova

Vista
Bastante pouca densidade, mas com grande vivacidade nas suas tonalidades vermelhas. Brilhante, luminoso.
Nariz
Apresenta grande intensidade aromática, conservando os seus aromas primários, apesar de ser um vinho com estágio. Percebem-se aromas típicos da casta Garnacha, como frutos vermelhos, iogurte de morango e leves toques de pirulito; embora também certos tons frescos, com notas balsâmicas, florais e cítricas, mais típicas da casta Viura. No fundo, surgem matizes mais cremosos e envolventes, resultado do seu estágio em cubas de carvalho. É um vinho que denota limpidez, frescura e um grande caráter frutado.
Boca
Um vinho de gole longo, fluido. Apresenta uma acidez marcante, mas que se integra perfeitamente entre as sensações glicéricas e uma textura muito subtil. Delicado, suave e agradável, com um final complexo onde podemos apreciar sensações frutadas com matizes especiados e notas envolventes do seu estágio. Elegante e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Pequena parcela localizada em Cárdenas, no coração de Alto Najerilla, a 600 metros de altitude. Na vinha, além de Garnacha e Viura, também existem videiras isoladas de Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo e algumas variedades desconhecidas.
Idade
Vinhas plantadas em 1957.
Solo
Arcillo-ferroso com elevado teor de rocha conglomerada na sua base.
Vinificação
Elaborado como um vinho de quinta, vinificando conjuntamente a casta tinta Garnacha e a casta Viura. Maceração durante 4 dias em depósitos de betão, onde também realizou uma fermentação parcial, terminando o processo em depósitos de inox.
Envelhecimento
10 meses em barris de carvalho com capacidade para 5.000 litros.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Ridiculously good value from El Pacto, Ojo Gallo is a field blend of mostly Garnacha and Viura with half a dozen other red and white varieties. Foudre and concrete aged, it's an example of modernised tradition, with layers of wild herbs, pomegranate and wild strawberry, savoury tannins and a top note of eucalyptus. Intriguing stuff. 2026-35.