Descrição

O encrave de Valdechuecas é o pequeno enclave de onde provém este tinto. Lá, ao abrigo dessa parcela, com menos de um hectare, cresce a casta Garnacha que encanta os críticos especializados. Um vinho de single vineyard que se apresenta frutado no nariz, com notas balsâmicas e um paladar complexo e longo.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
95% Garnacha, 5% Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha intensa, com boa densidade. Limpo, brilhante.
Nariz
Muito complexo e profundo, com notas vegetais e compota de frutos vermelhos e pretos. Destacam-se as especiarias e a sua mineralidade, sempre com a madeira muito bem integrada, fruta fresca e notas balsâmicas.
Boca
Grande verticalidade, profundidade, com uma estrutura tânica de grande finura e persistência, embora com o caráter marcante e agradável que a variedade Garnacha imprime.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Localizado em Cárdenas, a uma altitude entre 595 e 620 metros, numa encosta com orientação norte e uma inclinação de cerca de 20%. Na parte superior, forma terraços seguindo as curvas de nível para evitar a erosão.
Tamanho
0,8 hectares.
Idade
Plantada em 1912 e 1918.
Solo
Argila ferrosa com rocha conglomerada.
Vinificação
A fermentação é realizada num depósito de betão com capacidade para 5.000 litros. O encubamento é feito por gravidade; no fundo, coloca-se 15% de cachos inteiros, sem desengaçar, e, posteriormente, o depósito é completado com uvas desengaçadas, mas sem esmagar, mantendo a integridade da baga. A fermentação é espontânea com as leveduras próprias da vinha e a curtimenta com as peles durante este processo prolonga-se por 15 dias no total.
Envelhecimento
Estágio de 12 anos em foudre de carvalho francês de segundo uso com 2.400 litros.