Descrição

Maravilhoso tinto atlântico coroado pela crítica como uma das referências mais cativantes da Galiza. Expressivo, aromático, complexo e muito sedutor. Elaborado exclusivamente a partir de Caíño tinto, uma das uvas autóctones do noroeste de Espanha, esta jóia pode ainda evoluir durante uma década. Sensacional.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.000 garrafas.
Variedade
100% Caíño tinto
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Elegante, perfumado, amplo e expressivo. Apresenta aromas de pétalas de rosa, com notas herbáceas e de pimenta.
Boca
Harmonioso, suculento e fresco. Apresenta taninos muito polidos e um final de boca muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Perfeito até cerca de 2032 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas muito velhas.
Solo
Granítico-arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em barricas abertas com 100% de engaço.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em foudre de 1.500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There is one extra step of complexity and intensity in the 2019 Finca Genoveva Caíño, a characterful and very personal Atlantic red, a cool-climate marine wine with a mossy undertone and tons of cracked peppercorns, decayed rose petals and herbs. It's complex and elegant, attractive and tasty. The palate is medium-bodied, the tannins fine-grained and denoting the granite texture. I've been in love with this wine for years, and it keeps getting better and better. This was produced like the years before. 2,000 bottles were filled from a six-year-old 1,500-liter oak foudre where it matured for one year. It was bottled in March 2021.