Forjas del Salnés

Mais de 100 anos depois desta família ter começado a cultivar videiras, José Manuel Méndez Lázaro e Rodrigo Méndez Arosa decidiram recuperar a tradição vinícola e tornar realidade alguns dos sonhos dos seus antepassados.

Localizada na pequena aldeia de Meaño, em Pontevedra, Finca El Torno ocupa 2.000 metros quadrados dedicados há mais de um século ao cultivo da variedade Albariño. Quatro hectares de vinhas são propriedade da família e 3 hectares são arrendados repartidos em várias parcelas localizadas nos diferentes municípios galegos de Meaño, Cambados, Sanxenxo e Barro.

A vinha mais antiga com que trabalham foi plantada em 1912 pelo bisavô da actual geração, que hoje que hoje assume o comando com a experiência e os conhecimentos adquiridos depois de tantos anos de trabalho na vinha.

Na década dos 80, Dom Francisco Méndez Laredo, pai e avô dos actuais administradores da adega, formou parte da gerência que fundou a D.O. Rías Baixas. Faleceu em 2001, mas não antes de contar aos seus filhos e netos o seu sonho de elaborar tintos provenientes das vinhas que tinha plantado 20 anos antes.

Desde 2005 trabalham com a colaboração do enólogo Raúl Pérez, que foi recentemente premiado como o melhor enólogo do mundo pela prestigiosa guia de vinhos Betanne-Desseauve.