Descrição

Apesar de ser um vinho doce, com 118,2 gramas de açúcar residual por litro, este é um riesling suculento e elegante, com fruta bem equilibrada e uma mineralidade muito presente, coberta por um delicado toque de especiarias fumadas. Equilíbrio é a palavra que melhor define este auslese de limitadíssima produção e uma impressionante capacidade de guarda.

Informações de produto

A adega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Sweet white
Colheita
2019
Álcool
8.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Vista
Amarelo dourado, com reflexos esverdeados.
Nariz
Intenso, complexo e multifacetado, realçando aromas de açafrão, coentros e pimenta branca no início. Mais tarde, estão presentes notas citrinas frutadas, exóticas e refrescantes (ananás, alperce, laranja), com um toque de marmelo.
Boca
Vinho saboroso, suculento, doce, denso, perfeitamente suportado pela sua estrutura e com uma ligeira acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Para desfrutar agora e até 2070, aproximadamente, se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr.
Descrição
Vinhas plantadas num terreno extremadamente inclinado, virado a sul.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Xisto azul.
Clima
Continental cálido, caracterizado por densos nevoeiros matinais e tardes quentes e ensolaradas.
Colheita
Vindima manual levada a cabo a finais do mês de outubro de 2019.
Vinificação
Fermentação com leveduras naturais em barricas de carvalho de 1.000 litros de capacidade. Para o seu envelhecimento foram utilizados depósitos de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

There is no wine time machine, so I can’t tell you how the great Mosel Auslese wines from the late 19th and early 20th century tasted when they were young. But this is certainly how I imagine them tasting. So sleek, so refined and everything interlocking so neatly, making this a masterpiece of nobility, in spite of the wine’s profound depth. Total finesse at the extremely long finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese (Gold Capsule) is pure, deep, intense yet refined and herbal on the complex nose. Juicy, refined and delicate on the palate, this is a pretty sweet yet piquant, crystalline and salty Auslese with a crystalline expression of slate on the precise, refined and stimulatingly piquant finish. Great but needs our patience. Total production: 300 liters. Tasted at the domain in September 2020.