Descrição

Dhroner Hofberg é considerado o melhor terroir do Mosela. As videiras de Riesling enraízam-se numa inclinada encosta, virada a sul, com solos acobreados de xisto, quartzito e ferro. A partir de uma selecção das suas limitadas uvas, Stefan Steinmetz elabora este branco trocken (seco), mineral, opulento e ao mesmo tempo elegante, que se destaca pelos seus aromas a manga, maracujá e cereja. Um dos melhores vinhos da colheita de 2019 da adega alemã na opinião do crítico da The Wine Advocate, Stephan Reinhardt, que recomenda mantê-lo durante alguns anos para o desfrutar ao máximo.

Informações de produto

A adega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Vista
Amarelo dourado, com reflexos esverdeados.
Nariz
Distinguem-se aromas maduros de pêra, frutas tropicais (manga, maracuja), cereja, juntamente com matizes de pederneira.
Boca
Ligeiramente cremosa, com uma estructura viva e suculenta, caracterizada por uma marcada elegância.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2045, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Perfeito para acompanhar pratos com aves de caça, e pato assado.

Vinha e preparação

Nome
Dhroner Hofberg.
Descrição
Vinhas plantadas numa encosta extremadamente inclinada, virada a sul.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Lutites mistos (xisto cinzento, azul e castanho com muito quartzo).
Clima
Continental fresco, com névoas matinais e tardes quentes e ensolaradas sem brisa.
Rendimento
A colheita 2019 foi de baixo rendimiento, com apenas 20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manula.
Vinificação
Fermentação com leveduras naturais em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho de 1.000 litros de capacidade.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Brimming with Asian pear, this is simultaneously very succulent and very elegant, some fine tannins keeping the finish of this beauty dry and straight, so that the minerals can dance on your palate. Only moderate acidity and, for this reason, food-friendly without further aging. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Dhroner Hofberg Riesling GD opens pretty intense and floral on the multilayered, stony and flinty/herbal nose that also reveals some mirabelle aromas. Crystalline and silky on the palate, this is a very intense, concentrated, firmly structured and persistent Hofeberg Riesling with a long and dense finish. This is one of the finest 2019s form Stefan Steinmetz, and I recommend cellaring it for at least 5-7 years. Tasted at the domain in September 2020.