Descrição

A terra de onde provém a Riesling utilizada para elaborar este vinho fica perto da cidade alemã de Geieerslay, embora tenha um clima mais cálido do que o típico desta zona, com vinhas com quase meio século de idade. Um branco exuberante e poderoso, com uma excelente acidez.

Informações de produto

A adega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alemanha

Prova

Nariz
Nariz muito frutado.
Boca
Elegante e fino, muito delicado, cristalino mas intenso e poderoso. Sem grande doçura, destaca-se a fruta. Bem equilibrado e com um final elegante, acidez picante, estrutura fenólica firme.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas a poucos metros de Geieerslay.
Idade
Mais de 45 anos.
Solo
Solos de ardósia azul.
Clima
O terreno onde as vinhas são cultivadas tem um clima mais cálido do que a média habitual de Geieerslay.
Colheita
Uvas colhidas e selecionadas à mão. Suavemente prensadas.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósitos de aço inoxidável.