Descrição

Um Riesling da Alsácia que demonstra a grande complexidade e mineralidade que um grand cru como Engelberg, na Côte de Rouffach, pode oferecer. Trata-se de um terroir de base calcária. O resultado é um vinho com grande versatilidade gastronómica, distinto e destinado a surpreender os paladares mais exigentes.

Informações de produto

A adega
Domaine Mélanie Pfister
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace

Prova

Boca
Textura calcária e salinidade acentuada. Muito gastronómico. Expressa toda a mineralidade e complexidade do Grand Cru.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Potencial de armazenamento de até 20 anos.

Vinha e preparação

Descrição
Engelberg é uma «montanha dos anjos», um terroir classificado Grand Cru, na Côte de Rouffach, cuja qualidade dos vinhos produzidos é reconhecida desde o século IX. Orientação sul.
Solo
Argila calcária não muito espessa, sobre uma base calcária oolítica do Jurássico.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Try to give this some time to unfold in the glass, because the first impression of flint, lime and lemon zest is quickly augmented by notes of white peach and fresh sage. Staggering focus and minerality in spite of the roundness and ripeness on the full-bodied palate. Then comes the best thing about the wine, the racy brilliance at the super-long finish. Matured for almost two years on the lees. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold.