Descrição

Este vinho fino e delicado, mas com personalidade, é ao mesmo tempo uma manzanilla de colheita e ‘de pago’ e também Florpower 2016, mas que tem algo mais de álcool e um longo ano adicional de envelhecimento em bota. Uma criação única de Equipo Navazos que segue a mesma linha de todos os seus ‘florpowers’: a excepcional vinha do Pago Miraflores La Baja de onde provêm e que sempre acaba por impor o seu caráter com independência do tipo de estágio e da eventual fortificação.

 

Informações de produto

A adega
Equipo Navazos
Tipo
Manzanilla
Colheita
2016
Álcool
15.0% vol.
Produção
2.500 garrafas
Variedade
100% Palomino Fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 11 ºC

Vinha e preparação

Solo
Solos ondulados de marga calcária branca; são as famosas albarizas, terrenos esponjosos e muito profundos, com excelente capacidade de retenção de água e condições físicas imbatíveis para o desenvolvimento de vinhas de qualidade.
Clima
O clima meridional é compensado pelo atlântico e proporciona verões e invernos suaves, com elevada humidade devido à proximidade do mar, precipitações anuais significativas, juntamente com insolação alta.
Vinificação
Vinho branco fermentado no estilo antigo nos mesmos tonéis em que foi envelhecido sob o véu. Antes deste processo, foi ligeiramente fortificado com a adição de 3% de álcool vínico. Além de ser um 'manzanilla' de colheita e 'de pago', é exactamente o mesmo vinho que foi engarrafado como La Bota de Florpower 84 MMXVI (colheita de 2016), dado que na altura foi fortificada parte do mesmo mosto a partir do qual foi feito o Florpower 2016 e envelhecido como 'manzanilla' desde o início, o qual foi enriquecido com algumas 'botas' de Florpower 2016 que foram posteriormente fortificadas, após o seu processo de envelhecimento sob véu com teor alcoólico natural.
Envelhecimento
Envelhecimento biológico sob "velo de flor" utilizando o sistema tradicional de 'criaderas e soleras' durante uma média de quase 3 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2016 La Bota de Manzanilla 101 Florpower MMXVI is the same wine as the 2016 Florpower 84 that was fortified and left to grow flor in bota, making it a Manzanilla; so, it's a single-vintage Manzanilla, a rarity fermented in 600-liter sherry butts, where it matured until its bottling in 2021. It comes from the old vines in Miraflores La Baja (where all the wines that carry the Florpower name are born), a vineyard that provides great elegance. This has a freaky twist that makes it distinct from the regular Manzanilla; it's young but full of character. 2,500 bottles were filled in October 2020.