Descrição

Monovarietal de Garnacha, proveniente de um local rodeado por um pinhal e próximo de um ribeiro que provoca temperaturas mais baixas do que a média da região. Após fermentação em tanques de betão e 12 meses de envelhecimento em balseiros de madeira eslovena, o resultado é um vinho de intensidade média-baixa, com elegantes aromas cítricos e florais, fresco e elegante no paladar.

Detalhes do produto

A adega
SotoManrique
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Produção
12900 garrafas, 250 magnums, 15 de 3 litros e 15 de 5 litros.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com densidade média-baixa.
Nariz
As notas cítricas e florais sobressaem, tanto no nariz como no paladar.
Boca
Vino recto y largo, elegante y con el equilibrio perfecto.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados a 700-750 metros de altitude, numa zona rodeada de pinhal e perto da ribeira de Becedas, o que provoca temperaturas mais baixas.
Solo
Solo granítico-limoso, com boa retenção de água.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente, na última semana de setembro, em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em cubas de betão com 15% de cacho inteiro e temperaturas entre 18 e 26 ºC. Uma vez terminada a fermentação, o vinho é transferido para cubas de inox e depois para uma cuba de 100 hectolitros de madeira eslovena, onde é submetido à fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em cubas de 100 hectolitros de madeira eslovena.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2019 La Cruz Verde comes from small plots in the zone of Villalba-El Jorco in Cebreros, at around 750 meters in altitude and cooled down by the nearby Becedas River. It fermented in concrete with 15% full clusters and matured in a 10,000-liter oak vat for 14 months. This is a late-ripening zone at lower altitude and with more silt in the soil that is all granite based. This zone delivers riper wines, and this 2019 shows it, with polished and round tannins but also with an earthy touch. 12,000 bottles produced. It was bottled in February 2021.