Descrição

Este é um crianza riojano de estilo clássico. Possui abundantes notas de fruta vermelha no nariz, e mostra-se redondo e suave no paladar. É fantástico com primeiros pratos, com aperitivos e carnes que não sejam muito potentes. Também com peixes tipo atum ou rodovalho. 

Informações de produto

A adega
Marqués de Terán
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso com reflexos de granada. Brilhante e limpo.
Nariz
Aromas complexos de fruta vermelha com um leve toque de carvalho bem integrado.
Boca
Suave e redondo. Um vinho bem equilibrado com um longo e agradável final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com primeiros pratos, petiscos ou carnes leves. Também peixes gordurosos tais como atum ou rodovalho. 

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes parcelas do município de Ollauri.
Solo
Argiloso e calcário.
Colheita
A vindima é realizada à mão em caixas de 17 quilogramas.
Vinificação
Mesa de seleção para toda a colheita. O desengace é realizado sem esmagamento. Criomaceração pre-fermentativa a 6 ºC durante 3 ou 4 dias. Fermentação alcoólica durante 18 dias a uma temperatura controlada de 27 ºC.
Envelhecimento
Envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).