Descrição

Fresco, con una textura muy agradable y elegantes aromas, este crémant de la reconocida casa Muré es una estupenda opción para las grandes celebraciones. A partir de viñedos privilegiados de Alsacia, nace este delicioso coupage que encuentra un fino equilibrio y deja un recuerdo intenso y persistente. Estructura firme y aromas complejos. Ecológico y biodinámico. 

Detalhes do produto

A adega
Domaine Muré
Tipo
Espumante
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Región de Rouffach.
Variedade
50% Riesling, 50% Chardonnay
Origem
Crémant d'Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Color dorado luminoso.
Nariz
Aromas complejos.
Boca
Estructura firme, compleja, equilibrada y persistente.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Para beber en estos momentos, pero por su forma de elaborarse cuenta con un gran potencial de guarda en botella de más de 15 años.
Combinação
Pescados, carnes blancas y, con un poco de audacia, con quesos de pasta blanda.

Vinha e preparação

Descrição
Protegidas de los picos más altos de los Vosgos, las laderas de la región de Rouffach se caracterizan por disfrutar de un sol excepcional. La exposición varía de este a suroeste. Viñedo cultivado según los principios biodinámicos.
Idade
Una media de 25 años.
Solo
La composición del subsuelo de piedra caliza asegura un buen drenaje y una dimensión cristalina a este vino.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificação
Embotellado en 2017 para realizar su espumado.
Envelhecimento
La crianza en tablillas duró más de 4 años. La fecha de degüelle indicada en la etiqueta permitirá degustarlo según los gustos de cada cual. Un año después del degüelle, el vino revela sus característicos aromas frutales. Más allá de eso, desarrolla una raza y una vinosidad excepcionales.