Descrição

Este Riesling fresco, cítrico e floral mostra o lado sedutor desta variedade tão apreciada na região francesa da Alsácia. Este branco é proveniente de uma vinha privilegiada, classificada como Grand Cru, onde as videiras recebem as condições ideais para que as uvas amadureçam gradualmente e, ao mesmo tempo, consigam manter uma acidez vibrante. Sublime com ostras e peixe cru.

Informações de produto

A adega
Domaine Muré
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rouffach
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Apresenta uma bela cor dourada com reflexos verdes; densa e concentrada.
Nariz
Fresca e elegante. Predominam as notas florais, cítricas e minerais.
Boca
Surpreende pelo seu ataque equilibrado de sabores cítricos e pelo seu aspecto tânico inédito com sensações calcárias. O seu final refrescante e salino convida a continuar a beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2026, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, peixes grelhados ou crus e marisco. Excelente com ostras e crustáceos.

Vinha e preparação

Nome
Clos Saint Landelin.
Descrição
Localizado em Rouffach, no extremo sul do Grand Cru de Vorbourg. Vinhedo situado na saída do vale e orientado para o sul, cultivado seguindo os princípios da biodinâmica. As suas fortes inclinações requerem terraços.
Tamanho
12 hectares.
Solo
Margoso-calcário e rochoso.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses sobre as suas borras finas em inox.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Slightly earthy nose with notes of dried straw and minerality. Mouth-filling and stylish with a refreshing savoury finish.