Descrição

Com uma produção de apenas 600 garrafas, Juan Carlos Sancha elabora este monovarietal de Garnacha. A uva com a qual é elaborado provem da quinta Valdeponzos, na Peña El Gato; um vinhedo centenário que sobreviviu ao hábito de Rioja de arrancar as videiras de Garnacha. É o vinho mais estruturado da coleção, com notas de morango e uma passagem por boca muito longa.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aroma intenso de rebuçado de morango.
Boca
Longo na boca.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2030, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
Valdeponzos
Descrição
Vinha localizada a 6.500 metros acima do nível do mar com orientação a sudeste. Plantação em linhas emparelhadas.
Idade
Plantada em 1906.
Solo
Solos pobres, pouco profundos e de marcado carácter argilo-calcário.
Clima
Com uma marcada influência atlântica, numa das zonas mais frescas de Rioja, com invernos frios, verões suaves e outonos extensos e moderados. A grande variação de temperatura entre o dia e a noite provoca um amadurecimento lento, o que é muito adequado para a síntese de polifenóis e desenvolvimento aromático.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas durante a quarta semana do mês de outubro.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. O vinho permanece nas barricas de fermentação durante 11 meses. Este vinho não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Fernando Martínez de Toda's vineyard was planted in 1906 and faces south east at 650 metres in Badarán. Pithy, ferrous and still quite tight at the moment, the 2019 didn't finish malolactic fermentation, so has lots of acidity in reserve and a green, herbal note. Needs more time. 2024-30