Descrição

Com a assinatura de Juan Carlos Sancha, um dos melhores enólogos de Rioja e prestigiado professor universitário, provavelmente a pessoa com mais conhecimento sobre clones de videiras do planeta. É considerado o descobridor dos últimos vestígios de variedades autóctones de Rioja que, graças a pessoas como ele, não se extinguiram. O resultado deste Tempranillo branco é um vinho untuoso e persistente

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo blanco
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Destacam-se os aromas de maçã verde, pêra, citrinos e flores brancas.
Boca
Encorpado e glicérico, com notas ácidas e caráter fresco. Possui estrutura abundante e grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em antigos terraços no vale do Najerilla, a uma altitude de 565 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinha plantada em 1997.
Solo
Arcillo-calcáreos com elevado teor de ferro e abundantes cantos rolados.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
As uvas desengace são transferidas para uma pequena prensa vertical. Em seguida, é realizada uma desfangação estática e a fermentação é concluída a uma temperatura de 15 ºC em depósitos de inox.