Descrição

A Garnacha tem sido uma das variedades mais maltratadas em Rioja nos últimos anos. Desde há algum tempo, Juan Carlos Sancha uniu forças com vários viticultores para restaurar o valor de uma uva que tem sido tremendamente maltratada. Assim, Peña El Gato é a vinha protagonista deste vinho de parcela. A vinha, gerida pelo viticultor Manolo López, está virada para sudeste e oferece um tinto frutado, expressivo e muito longo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor azulada de grande intensidade.
Nariz
O seu nariz frutado lembra os morangos e as framboesas.
Boca
Apresenta um paladar estruturado e muito complexo, com taninos sedosos e elegantes. Apresenta uma acidez equilibrada e uma grande persistência.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Cuesta La Peña El Gato
Descrição
Vinhas situadas a 630 metros acima do nível do mar, orientadas para sudeste.
Idade
Plantada em 1917.
Solo
Solos pobres e pouco profundos com um carácter marcadamente argilo-calcário.
Clima
Com uma marcada influência atlântica, numa das zonas mais frescas de Rioja, com invernos frios, verões amenos e outonos longos e suaves. A grande amplitude térmica entre o dia e a noite provoca um amadurecimento lento, muito propício à síntese de polifenóis e ao desenvolvimento aromático.
Rendimento
2.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg na quarta semana de outubro.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. Não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.