Descrição

A parcela de Rubén Olarte em Peña El Gato apresenta diferentes exposições solares; trata-se de uma parcela que, além disso, tem mais de um século de vida. Aqui, a Garnacha encontrou o lugar ideal para dar o melhor de si numa terra onde esta magnífica variedade foi desprezada. Este tinto é fresco, linear e deixa sensações de vegetação rasteira e especiarias.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Bela combinação de frutos vermelhos e pretos, com um toque de madeira nova.
Boca
Fresco, com uma entrada linear que explode no meio da boca deixando sensações de vegetação rasteira e especiarias. O seu final é longo, especiado e refrescante.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2032 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Peña El Gato
Descrição
Vinha situada numa colina com diferentes orientações a 650 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantado em 1910.
Solo
Solos pobres e pouco profundos com um carácter marcadamente argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. Não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.