Descrição

Remelluri Reserva é o vinho original da Granja de Nuestra Señora de Remelluri, o fruto das vinhas mais importantes da quinta. Foi o primeiro vinho de Rioja a ser elaborado numa única propriedade vitícola seguindo o modelo do Médoc bordalês. Um tinto de viticultura tradicional e ecológica que nos permite descobrir o sabor "único" de um enclave privilegiado de La Rioja. Esta edição foi envelhecida na adega em condições óptimas, como se pode ver na sua rotulagem especial.

Informações de produto

Tipo
Red - Reserva
Colheita
2007
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Labastida (Rioja Alavesa) e San Vicente de la Sonsirerra (Rioja Alta).
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja com bordo granada.
Nariz
Apresenta-se rico em toques cremosos de carvalho, boa expressão de frutos vermelhos maduros e frutos pretos, com um fundo de compota e cerejas morello em licor, notas terrosas.
Boca
Excelente estrutura e muito equilibrado. Saboroso com um final longo e picante.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2024, se mantido em bom estado.
Combinação
Carnes vermelhas, caça miúda, guisados e queijo Idiazábal.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão localizadas nos vales Remelluri, Valderremelluri e Villaescusa. Viticultura tradicional, ecológica, com tratamentos biodinâmicos.
Idade
Idade média de 40 anos.
Solo
Terraços pobres de calcário, de natureza argilo-calcária, com um afloramento rochoso em zonas.
Clima
Vindima com temperaturas inferiores às normais, o que fez com que as uvas amadurecessem mais lentamente.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão de 10 a 29 de Outubro.
Vinificação
As uvas foram desengaçadas e depois maceradas. O mosto fermentou a uma temperatura controlada. Leveduras autóctones.
Envelhecimento
Envelhecido durante 17 meses em barricas de diferentes idades e capacidades.
Engarrafamento
Engarrafado na Primavera de 2009.