Descrição

Depois de 12 anos a testar a elaboração de brancos, a Remírez de Ganuza decidiu comercializar este vinho da colheita de 2013. Trata-se de um branco com fermentação e estágio em barrica, muito agradável, com boa evolução no copo e capacidade para acompanhar uma boa refeição do princípio ao fim. Mais uma joia que brilha na história dos brancos de Rioja.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela pálida e brilhante.
Nariz
Sutil, perfumado, delicado e mineral. Notas frescas de ervas aromáticas e mentol, juntamente com aromas de frutos de caroço e citrinos.
Boca
Saboroso, encorpado, equilibrado e finamente estruturado. Apresenta um final de boca longo e fresco, com notas salinas, especiarias e finos toques de carvalho cremoso.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2029 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar legumes na brasa, enchidos, pickles, carne de porco e peixes gordos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas proximidades da Serra de Cantábria.
Tamanho
80 hectares.
Idade
60 anos em média.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Privilegiado com influências atlânticas e mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Temperatura controlada dos cachos, antes da fermentação, em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito, durante um período de 24 horas a uma temperatura entre 4 e 6 Cº. As uvas são selecionadas manualmente na mesa. O vinho é elaborado a partir do mosto livre extraído com recurso a um depósito de rotor.
Envelhecimento
Estagiou durante 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em setembro de 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Such is the fame of Remírez de Ganuza's red wines that people often overlook the whites, which is a huge shame. Made from small sub-plots of Viura, Malvasía and Garnacha Blanca, this is a mini white Burgundy style cuvée that's fermented and aged in 90% new oak. Subtle, leesy and intense, with aromatic wood spices and a tangy, stony, citrus-edged palate. 2022-29

Decanter:

A 60/30/10 blend of Viura, Malvasia and Garnacha Blanca, fermented and aged for eight months in French oak, this is a lovely rich mouthful of tropical fruit, apples and ripe juicy pear with a wash of grapefruity citrus and lots of creamy and toasted nut complexity on the long finish. Extremely well made and classy.