Descrição

Com este vinho, a adega procura satisfazer o consumidor que procura vinhos mais jovens sem perder a mais alta qualidade, reflectindo perfeitamente as particularidades da Ribera del Duero. É um tinto de expressão frutada plena, cujos 4 meses de envelhecimento em barricas de carvalho lhe conferiram suavidade e profundidade em aromas e boa concentração.

Detalhes do produto

A adega
Tarsus
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Musaka

O poderoso sabor da musaka com o seu molho bechamel e a beringela agradecem as notas de especiarias deste rioja de corte clássico.

Prova

Vista
É atraente à vista, com boa intensidade, muito vivo e com um bordo roxo.
Nariz
No nariz encontramos fruta presente, tanto vermelha como preta, excelentemente combinada com a madeira fina e elegante. Também há traços marcados de alcaçuz, tão típicos da variedade, com sugestões doces no final.
Boca
O paladar é amplo e saboroso, com madeira limpa e fina, mas como no nariz, a fruta também está presente, deixando um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
A propriedade onde as vinhas são plantadas está dividida em 19 parcelas, dependendo do tipo de solo, da casta e da orientação de cada parcela.
Idade
Cerca de 25 anos.
Solo
Formado por areias e argilas pobres em ferro, de baixa fertilidade, o que dá produções de baixa mas alta qualidade. O terreno é suavemente ondulado, permitindo uma drenagem óptima e facilitando o desenvolvimento vegetativo das videiras.
Clima
Continental extremo. A abundância de sol e uma orientação suficientemente afastada da humidade e do nevoeiro do rio Douro impedem problemas de amadurecimento. A precipitação média anual situa-se entre 450 e 500 mm.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Envelhecimento de 4 meses em barrica.