Descrição

Viña Maris é um coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah com uma peculiaridade: o a o seu envelhecimento final em garrafa no mar Mediterrâneo durante um ano a quase 40 metros de profundidade. A influência submarina também se sente na sua apresentação cuidada, com uma garrafa chamativa guardada numa caixa personalizada com acabamento em madeira e interior em serapilheira natural, acompanhada por um saca-rolhas e um arejador metálico anti-gotas para que a experiência «imersiva» seja completa. tira-rolhas e um aerador metálico anti-gotejamento para que a experiência «imersiva» seja completa

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Produção
2.325 garrafas
Variedade
45% Monastrell, 40% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 5% Tempranillo
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Vinho muito vivo e coberto de notas granadas e tinta chinesa
Nariz
Dominam os aromas florais e de fruta madura que se fundem com matizes adquiridos pela fermentação maloláctica e pelo longo estágio em barricas novas de carvalho francês de alta qualidade. O seu estágio submarino durante um ano a mais de 30 metros de profundidade conferiu-lhe um fundo especiado com notas cremosas e balsâmicas, um final mineral e lembranças salinas.
Boca
O estágio submerso concentrou a sua elegância, com taninos polidos de fruta madura, mantendo ao mesmo tempo as suas notas refrescantes e aumentando a sensação de potência frutada e varietal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes parcelas situadas no planalto muriciano de Jumilla, a uma altitude média de 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Pobre em nutrientes, com cobertura calcária e solo arenoso e parcialmente argiloso.
Clima
Clima mediterrânico continentalizado de tipo semiárido, com pouca chuva e irregular.
Colheita
Vindima manual em setembro e outubro de 2015 em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox e malolática em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Envelhecimento
18 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa no fundo do mar Mediterrâneo, a 40 metros de profundidade, depois de envelhecido na adega.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Some dark chocolate with a hint of vanilla alongside a spicy mixture of red and black berries. Some punchy black pepper, too. Juicy and medium- to full-bodied on the palate with a flavorful center palate and dissolved, creamy tannins. Long, tangy finish. Drink now.