Descrição

Este vinho foi criado por ocasião do centenário do aparecimento do Pergaminho Vindel, o único manuscrito que guarda o segredo da letra e da música originais das canções do trovador Martín Códax. Este vinho tem a sua origem na parcela Agro de Tremoedo, onde se cultiva uma vinha de muito baixo rendimento e qualidades únicas.

Informações de produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela com reflexos dourados, limpa e brilhante.
Nariz
Elevada intensidade aromática, dominada por notas cítricas de toranja, pêra e alperce. Há também notas de envelhecimento sobre as borras, bem como notas lácticas e de padaria. Balsâmico e especiado.
Boca
Amplo, sedoso e volumoso no paladar. Acidez bem integrada, com um final de boca fresco.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes gordos, molhos suaves e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Agro de Tremoedo
Descrição
Vinhedos de viticultura extrema destinada a encontrar uma vinha pouco vigorosa, muito porosa e com uma superfície foliar elevada que provoca um rendimento muito baixo e que as qualidades destas uvas rosadas de Albariño são únicas.
Clima
Atlântico
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Colheita
Manual e com uvas selecionadas, realizado cerca de 20 dias após o início da vindima.
Vinificação
Criomaceração durante 2 dias. Posteriormente, maceração a frio em prensa de forma a maximizar a revelação de todos os aromas extraídos. A fermentação é feita a 17 ºC, parte em inox e parte em barricas novas de carvalho francês 225 ligeiramente tostadas. Terminada a fermentação, procede-se ao 'batonnage' no depósito e na barrica durante o processo de fermentação. Por fim, é realizado o 'coupage'.
Envelhecimento
É envelhecido durante pelo menos um ano em depósitos de aço inoxidável.
Engarrafamento
Estabilizado e filtrado antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Subtle smoky notes with gentle woody spice and apricot on the nose. Very intense on the palate with a creamy texture. Round and oily with a saline finish. Definitely one for the long haul and will work well with food.

Tim Atkin:

First released in 2012, Vindel is a single-parcel Albariño from the low-yielding Agro Tremoedo vineyard in the Salnés Valley. You can almost taste the thickness of the skins here, with 30% wood ageing in blonde toast barrels adding a patina of vanilla spice to a palate of orange zest, quince and wet stones. Complex stuff. 2024-28