Finca Villacreces

O segundo marquês de Alonso Pesquera vendeu esta propriedade no início do século XX à família Cuadrado, que a utilizou como área de lazer. Aqui se hospedaram hóspedes ilustres, como Peter Sisseck, que utilizou parte da sua vinha e adega para elaborar o seu mítico Flor de Pingus.

Em 2004, Gonzalo e Lalo Antón, que já contavam com a adega Izadi, em Rioja, e com a Vetus, em Toro, conheceram a família Cuadrado, que nessa altura procurava um substituto para a propriedade. Depois de uma remodelação da adega e de um cuidadoso trabalho de recuperação da vinha, Villacreces foi reaberta em 2007.

A propriedade estende-se por 110 hectares, 64 dos quais são de vinha, num meandro do rio Douro. Este vinhedo está dividido em 15 parcelas que são vinificadas separadamente. Todas elas estão plantadas com Tinto fino, Cabernet sauvignon e Merlot, intercaladas por um pinhal centenário de grande valor ambiental.

Finca Villacreces tem uma vinha caracterizada por uma diversidade de solos, desde zonas extremamente arenosas até solos muito pedregosos com seixos provenientes da deposição aluvial do rio Douro. A pobreza do solo garante naturalmente rendimentos baixos, de cerca de 4.000 quilos por hectare.

A Finca Villacreces está situada a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar, numa zona onde predomina um clima continental extremo com grandes oscilações de temperatura. No entanto, a floresta que rodeia a propriedade proporciona um microclima especial que protege a vinha dos rigores do clima.

Na Finca Villacreces, a vinha é auto-regulada para limitar a produção a menos de 2 quilos por videira. Os vinhedos são cultivados segundo critérios de viticultura integrada, onde se controla e preserva o estado natural das videiras para obter vinhos com a personalidade e a tipicidade da terra.

Na adega, o processo inicia-se com a receção das uvas numa mesa dupla de seleção. Primeiro as uvas são seleccionadas cacho a cacho e depois bago a bago, com um sistema chamado “mistral”, que separa os bagos de acordo com a sua qualidade com uma ventoinha de ar.