Descrição

Pruno é um vinho com história. A prestigiada revista The Wine Advocate destacou-o na altura como o melhor vinho espanhol abaixo dos 20 dólares, e colheita após colheita tem honrado esse «título», mantendo uma relação qualidade-preço excecional. A casta Tempranillo, com toques de Cabernet sauvignon e Merlot, brilha neste tinto que é um verdadeiro deleite para os apreciadores da Ribera del Duero.

Informações de produto

A adega
Finca Villacreces
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
93% Tempranillo, 6% Cabernet sauvignon, 1% Merlot
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com rebordo roxo.
Nariz
Dominado por aromas intensos, complexos e concentrados de cacau torrado e caramelo de café com leite sobre um fundo de frutos vermelhos em compota (mirtilo e cerejas) e um toque mineral.
Boca
Potente, encorpado e com boa estrutura. Apresenta-se amplo, com bom volume e taninos maduros bem integrados, revelando sensações de chocolate preto e notas balsâmicas de alcaçuz preto.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em espaldeira (cordão royat) que circunda a adega em Quintanilla de Onésimo. A propriedade está situada num terreno plano com orientação norte-sul, a uma altitude de 710 metros acima do nível do mar. As vinhas são trabalhadas segundo critérios de viticultura integrada com técnicas de cultivo biológico (cobertura vegetal).
Tamanho
64 hectares.
Idade
Castas plantadas por volta de 1980.
Solo
Franco-arenoso.
Rendimento
5.000 quilos por hectare.
Vinificação
Desengace sem esmagamento, fermentação alcoólica em depósitos de inox com pistões de «pissage» (sistema de placas transversais para quebrar e afundar o chapéu e aumentar assim a extração das peles durante a fermentação). Malolática em depósitos de inox e cubas de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas, sendo 25% americanas e 75% francesas de Darnajou, Taransaud, Demptos e Berthomieu, de segundo e terceiro ano.