Abadía Retuerta

Em 1146, a ordem premonstratense construiu o mosteiro de Santa Maria de Retuerta numa localização privilegiada, nas margens do Douro. Aos monges da ordem de São Norberto foram concedidas terras e vinhas; e o segundo abade trouxe da Borgonha as primeiras vinhas de castas francesas que foram plantadas. Hoje podemos afirmar que as três características essenciais da ordem medieval: trabalho, paz e hospitalidade, continuam a fazer parte do espírito da adega.

A bacia hidrográfica do Douro, onde crescem as vinhas, é o resultado de milhares de anos de erosão, de aluviões e de alterações na composição do solo. Este facto deu origem a um terroir de grande diversidade.

As vinhas da adega estão distribuídas pelas encostas viradas a norte, subindo desde a costa até altitudes que podem atingir os 850 metros. Esta diferença de altitude, combinada com os diferentes tipos de solo, produz variações no rendimento de cada parcela, resultando em uvas de qualidades muito diferentes.

A filosofia de trabalho de Abadía Retuerta baseia-se na vinificação por parcelas de vinha. O solo de cada uma das suas 54 parcelas tem uma composição diferente: argila na margem do rio, areia na encosta, cascalho nas camadas inferiores, calcário nas alturas? Por conseguinte, cada parcela é o lar de uma variedade única de uvas que têm de ser cuidadosamente seleccionadas para extrair o melhor da terra.

Os viticultores evitam intervenções excessivas porque acreditam que a natureza tem um papel importante a desempenhar. Têm consciência de que os verdadeiros artífices dos seus vinhos são o clima e o ambiente: o sol, a chuva, a geada, a seca, o orvalho, o granizo... No entanto, para obter os melhores resultados, adaptam a mais alta tecnologia ao seu trabalho. Procuram a perfeição, com a ideia de que um vinho não é grandioso por uma única colheita, mas por toda uma trajetória.

Abadía Retuerta é uma das adegas mais avançadas da Europa. Foram pioneiros na região na utilização de mesas de seleção. Cada cacho é separado à mão, o que lhes permite escolher as melhores uvas para os seus vinhos.

Os processos prestam homenagem à terra e às uvas. Para reduzir o número de etapas e ser mais cuidadosos e respeitadores dos frutos da videira, conceberam e patentearam um método ecológico de vinificação por gravidade. O resultado é um tratamento mais natural e delicado das uvas.

Abadía Retuerta é sinónimo de vinho. Vinhos herdeiros da rica tradição vitivinícola da zona. Vinhos vencedores reconhecidos internacionalmente. Vinhos limpos, expressivos, amigáveis, com um estilo próprio, moderno e inovador. Vinhos que respeitam os costumes e tradições da região.

O Pago Negralada é elaborado com uvas Tempranillo, a casta espanhola por excelência. Pago Garduña é elaborado exclusivamente com uvas Syrah. O Pago Valdebellón é baseado na Cabernet sauvignon. Mas talvez o mais conhecido de todos (por enquanto) seja o Abadía Retuerta Selección Especial, cuja colheita de 2001 ganhou o prémio de melhor vinho tinto do mundo no International Wine Challenge de 2005.

Além destes tintos, Abadía Retuerta elabora, desde há alguns anos, um branco muito especial: Le Domaine, um vinho concebido para se valorizar após vários anos de envelhecimento, um projeto que é o resultado de 10 anos de investigação num terroir mais habituado a elaborar tintos do que brancos.