Descrição

O vinho mais reconhecido da adega de Valladolid, uma radiografia perfeita da Abadía Retuerta, com um estilo próprio que se mantém colheita após colheita. Um tinto elaborado a partir da seleção das melhores uvas de cada uma das suas vinhas, que combina a riqueza da casta Tempranillo com a intensidade e elegância de outras variedades que compõem o coupage, como Cabernet sauvignon e Syrah, entre outras. O resultado é harmonioso e agradável. Cada colheita conta com altas avaliações atribuídas pelos nossos clientes, que o colocam entre os vinhos mais bem avaliados e mais vendidos. A adega destaca nesta colheita de 2021 o seu equilíbrio e complexidade aromática

Detalhes do produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
62% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot, 1% Petit verdot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Abadía Retuerta

Combinação

Entrecosto de porco assado com molho barbecue

A textura sedosa do vinho e o seu toque guloso harmonizam-se com o sabor forte do entrecosto e a doçura do molho.

Prova

Vista
Cor vermelho escuro.
Nariz
Combina aromas frescos e frutados com notas tostadas.
Boca
Suave e equilibrado, com taninos e acidez bem integrados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2033, se conservado em condições ideais.
Combinação
roast beef, lombo com foie gras, charcutaria ibérica, guisados ou queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos se estendem por encostas voltadas para o norte até altitudes que chegam a 850 metros.
Idade
20 anos
Clima
As chuvas de inverno garantiram um bom início do ciclo. Após uma primavera quente, a brotação começou em meados de abril, dando lugar a um mês de maio com temperaturas elevadas e chuvas, pelo que a vinha cresceu muito rapidamente. O verão foi muito quente, mas setembro não foi excessivamente quente e foi marcado pela chuva, o que condicionou as características da colheita, mais suave e fresca do que a anterior.
Vinificação
Fermentação realizada em pequenos tanques de inox, onde também ocorreu a malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
Junho de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The greatest seller 2021 Selección Especial was produced with 62% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot and 1% Petit Verdot, with more Atlantic grapes in this cooler year. It has ripeness at 14.6% alcohol in a year when the grapes ripened slowly and achieved notable alcohol but also more aromas and flavors. It fermented by plot with a short maceration and without using pumps and matured for 12 months in French oak and 45% American oak barrels, 30% of them new. It's nicely crafted, harmonious and balanced, combining power with elegance. This is a champion in availability. 453,217 bottles this year. It was bottled in June 2023.