Descrição

O rosé Lar de Maia é elaborado exclusivamente com a casta Tempranillo e tem um curto estágio em depósitos de inox em contacto com as suas borras, o que lhe confere complexidade e torna este vinho muito aromático, suave e refrescante.

Informações de produto

Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor rosa cereja com reflexos azulados.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos ácidos, morangos e framboesas, e final balsâmico.
Boca
Entrada frutada de grande frescura e notas de morango ácido. Vinho sedoso com boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo. Acompanha bem canapés, saladas e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em altitude.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção manual inicial na vinha e segunda seleção na adega. É desengaçado e, após a obtenção do mosto, fermenta a temperatura controlada, com o objetivo de preservar uma maior riqueza aromática.
Envelhecimento
É realizado com as suas próprias borras durante o tempo necessário em depósitos de inox, através da técnica de «bâtonnage» de forma periódica, conferindo sedosidade ao vinho.
Engarrafamento
É realizada uma leve filtragem antes do engarrafamento.