Descrição

O 7º Lar de Maía é elaborado a partir de vinhas centenárias cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. A vindima manual e o cuidadoso processo de elaboração resultam num Tempranillo fresco, potente e muito estruturado.

 

Informações de produto

A adega
Lar de Maía
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Aromas de frutos silvestres, alcaçuz e ameixa seca. Complementado por matizes fumadas e especiadas do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Em boca é fresco e potente. Bem estruturado, com boa evolução na garrafa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas centenárias.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 kg.
Vinificação
As uvas passam pela mesa de seleção, são desengaçadas e esmagadas muito levemente. A maceração dura 20 dias. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês e americano (com batonages duas vezes por semana).
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Posteriormente, estágio em garrafa durante 12 meses.