Descrição

O vinho mais reconhecido da adega de Valladolid, um retrato perfeito da Abadía Retuerta com um estilo próprio que se mantém colheita após colheita. Um tinto elaborado a partir da seleção das melhores uvas de cada uma das suas viñas, que combina a riqueza da Tempranillo com a intensidade e elegância de outras variedades que compõem o coupage, como Cabernet sauvignon e Syrah, entre outras.

O resultado é harmonioso e agradável. Cada colheita conta com altas avaliações atribuídas pelos nossos clientes, que o colocam entre os vinhos mais bem avaliados e mais vendidos. A adega destaca neste ano 2021 o seu equilíbrio e complexidade aromática.

Informações de produto

A adega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
453.217 garrafas
Variedade
62% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot, 1% Petit verdot
Origem
Abadía Retuerta

Combinação

Entrecosto de porco assado com molho barbecue

A textura sedosa do vinho e o seu toque guloso harmonizam-se com o sabor forte do entrecosto e a doçura do molho.

Prova

Vista
Cor vermelha escura.
Nariz
Aromas frescos e frutados combinam-se com notas torradas.
Boca
Suave e equilibrado, com taninos e acidez bem integrados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2033, se mantido em condições ideais.
Combinação
Roast beef, lombo com foie gras, charcutaria ibérica, guisados ou queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos se estendem por encostas voltadas para o norte, atingindo altitudes de até 850 metros.
Idade
20 anos
Clima
As chuvas de inverno garantiram um bom início do ciclo. Após uma primavera quente, a brotação começou em meados de abril, dando lugar a um mês de maio com temperaturas elevadas e chuvas, pelo que a vinha cresceu muito rapidamente. O verão foi muito quente, mas setembro não foi excessivamente quente e foi marcado pela chuva, o que condicionou as características da colheita, mais suave e fresca do que a anterior.
Vinificação
Fermentação realizada em pequenos tanques de inox, onde também ocorreu a malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
Junho de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The greatest seller 2021 Selección Especial was produced with 62% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot and 1% Petit Verdot, with more Atlantic grapes in this cooler year. It has ripeness at 14.6% alcohol in a year when the grapes ripened slowly and achieved notable alcohol but also more aromas and flavors. It fermented by plot with a short maceration and without using pumps and matured for 12 months in French oak and 45% American oak barrels, 30% of them new. It's nicely crafted, harmonious and balanced, combining power with elegance. This is a champion in availability. 453,217 bottles this year. It was bottled in June 2023. - Luis Gutiérrez. 

Decanter:

Lovely supple and enticing red fruit on the nose with mint and chocolate touches. Supple on the palate, soft tannins.

James Suckling:

This unique blend shows aromas of dried figs and blackberry compote. The palate is fleshy with ripe, round dark fruit flavors complemented by precise, focused tannins. Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot and petit verdot. Drink now. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.