Descrição

Abel Mendoza Jarrarte Joven é um vinho monovarietal de Tempranillo obtido através da técnica de maceração carbónica. Isto significa que o vinho é elaborado com cachos inteiros, sem desengace, sendo posteriormente fermentado em lagares de betão, o que permite obter um vinho mais fresco, frutado, suculento e sem qualquer traço de madeira. Trata-se de uma das primeiras elaborações de Abel Mendoza. Um tinto jovem, vibrante, leve e fácil de beber. Para desfrutar sem complicações.

Informações de produto

A adega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho brilhante com matizes azulados.
Nariz
Frutos vermelhos, morangos e framboesas. Notas de rosas e violetas.
Boca
Sedoso e quente. Suave com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Aperitivos em geral, arroz, carnes brancas e massas.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
O vinho é elaborado com cachos de uvas inteiros, sem desengace. O cacho fermenta inteiro em um lagar de concreto. Não passa por madeira.