Descrição

Monovarietal de Garnacha tintorera plantada em vinhas velhas situadas a grande altitude (cerca de 1.000 metros). Este Alaya Tierra é um vinho potente, denso e concentrado, com um elevado teor alcoólico que fica em segundo plano graças à sua textura sedosa e ao seu final longo

Detalhes do produto

A adega
Atalaya
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha tintorera
Origem
Almansa

Prova

Vista
Cor preta opaca.
Nariz
Elegante, muito potente, com lembranças de frutas pretas maduras que se destacam sobre as notas provenientes do estágio em barrica.
Boca
Amplo, envolvente, com personalidade e um final super longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar arroz com carne de caça e melosos, legumes em guisados, cogumelos, caça e aves, caçarolas, fumados, carnes vermelhas grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a cerca de 1.000 metros de altitude.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Solo
Solos calcários muito pobres em nutrientes.
Clima
A região tem clima continental, com precipitação abaixo de 350 mm por ano.
Rendimento
Entre 1.500 e 2.000 quilos por hectare.
Vinificação
Fermentação e maceração em tanques de inox a temperaturas máximas de 25 ºC. A fermentação termina em barricas novas de carvalho francês e americano.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2022 Alaya Tierra from 50+-year-old vines at 1,000 meters above sea level matured in new French barriques for 15 months. This is dark and concentrated, a powerful red with notes of prunes and dates, black olives and ripe tomato, hinting at over-ripeness, a little earthy and with smoky and toasty notes. It's ripe and powerful at 15% alcohol but with good acidity and abundant tannins. This also has some residual sugar, but again, it goes unnoticed. This wine will require time and/or powerful food. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2024. (Luis Gutiérrez)